年份酒和星級酒的區(qū)別?

年份酒在當下是最受歡迎的，幾乎所有大品牌都推出了年份酒，但很多人卻不太了解年份酒是什么意思，其實年份酒就是指窖藏時間長的酒，例如窖藏10年，就會標注10年陳釀，眾所皆知“酒是陳的香”，所以年份酒自然要更受歡迎。 星級酒在《糖酒快訊》2002年第一期《2001中國食品行業(yè)十大風云人物·十大新聞》一文中，關于金六福酒業(yè)公司總經(jīng)理吳向東的“年度評語”認為：“吳向東是我國白酒界第一個以‘星’的標識識別白酒等級的人?！边@一評語不符合歷史事實。早在1992年，貴州習酒總公司（今茅臺集團習酒公司）就實施了“產(chǎn)品質量星級管理方案”，按產(chǎn)品質量的高低對產(chǎn)品進行星級標識管理，最初為一星至五星，后發(fā)展到八星；該公司還同時推出了“三星習酒，五年陳釀；五星習酒，八年陳釀”的概念。因為當時習酒是醬香型，三星、五星習酒確實是用貯存了五年和八年的基酒勾兌調味后裝瓶出廠的，稱得上是地地道道的陳釀。

白酒年份長了什么顏色?

陳年白酒年份長了一般顏色都會變黃，尤其是純糧食酒或者醬香型白酒更容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。造成這種情況的原因主要有溫度、酒精揮發(fā)以及容器等。

白云邊星級酒和年份酒的區(qū)別?

白云邊有年份、年代酒、一、二、三號和星級酒等之分。 第三就是按度來分，主要有42度、50度和53度。一般以42度年份酒（以十二年為代表）比較適中，喜歡高度的以50度和53度的年代酒（50年代、70年代、80年代和90年代）為代表。至于好不好喝，要根據(jù)個人的口味和習慣